maanantai 17. joulukuuta 2012

Joulusinappi

Ensimmäinen satsi joulusinappia keitetty :)

Syksyllä keitetyt omenahillotkin saivat etiketit kylkeensä.

Sinapin perusohje:

2 dl sinappijauhetta
2 dl sokeria
1 tl perunajauhoja
2 dl kuohukermaa
2 kananmunaa
1 rkl väkiviinaetikkaa

Sekoita kaikki muut ainekset paitsi etikka kattilassa.
Kypsennä miedolla lämmöllä kunnes sinappi sakenee.
Varo sinapin palamista pohjaan.
Anna jäähtyä.
Lisää etikka.
Sekoita hyvin ja mausta haluamallasi tavalla.*
Säilytä sinappi jääkaapissa.

*Sinappia voi maustaa esim. konjakilla, viskillä, sitruunalla tai hunajalla.

Minä maustoin tämän ensimmäisen satsin tervalla.

-Tea

2 kommenttia:

  1. Täällä ollaan oltu samoissa hommissa :)

    VastaaPoista
  2. Linkkasin blogisi omassa joulublogissani (:

    tonttuikkunassa.blogspot.fi

    VastaaPoista