Joulusinappi med whisky

Tänäkin vuonna keittelin ystäville ja sukulaisille joulusinappia joulumuistamiseksi.
Tänä vuonna sinappi maustettiin viskillä ja siitä tuli melkoisen hyvää vaikka itse sanonkin :D

Joulusinappi med whisky

2 dl sinappijauhetta
2 dl sokeria
1 tl perunajauhoja
2 dl kuohukermaa
2 kananmunaa
1 rkl väkiviinaetikkaa
viskiä maun mukaan

Sekoita kaikki muuta ainekset, paitsi väkiviinaetikka, kattilassa. Kypsennä miedolla lämmöllä sekoittaen kunnes sinappi sakenee. Varo sinapin palamista pohjaan. Anna jäähtyä. Lisää etikka. Sekoita hyvin ja mausta viskillä. Säilytä sinappi jääkaapissa.